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好喜歡今天的天氣，不算冷，但卻涼涼的...
這樣的天氣，是個喝湯的好天氣...
最近有太多煩人的事，
我決定要像淑霞一樣，
做個神經大條的女人，這樣自己應該會開心很多。
專心燉煮一鍋湯...是我現在最想做的事...
蕃茄馬鈴薯牛肉湯
材料: 蕃茄 2顆
馬鈴薯 2顆
牛腱 1條
薑 3~5片
作法 : (超級簡單)
(1) 先將番茄，馬鈴薯，牛腱 切塊。(馬鈴薯盡量切大塊，才不會煮到後面都不見了...)
(2) 牛肉一定要先川燙，然後洗淨。(沒有這一步的話，整個湯會很混濁，且有牛肉的腥味)
(3) 鍋中放入牛肉，馬鈴薯，薑。加入水(水量可以自己斟酌。) 小火燉煮約1.5~2小時。
(4) 加入蕃茄，加些鹽調味，再煮20分鐘左右。這樣就ok了。
冷冷的天氣，來上一碗熱騰騰的湯，有幸福的感覺...
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